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La mejor comida española en Miami

Disfrute de una experiencia gastronómica que lo transportará de Miami a España!

Ofrecemos la más deliciosa y tradicional comida española en Miami, menú para fiestas y eventos, pastelería europea y tienda con productos españoles, para disfrutar en el restaurante o para llevar.

La comida española en Miami de mayor calidad y delicioso sabor tradicional.

Cuando busque comida española near me, o comida española restaurante acá en Miami, seguramente encontrará al Restaurante Brisa de España en los primeros lugares.

Esto debido a que está catalogado como uno de los mejores restaurantes de Miami, especializado en comida española.

Utilizamos recetas tradicionales de la cocina española e ingredientes originarios y locales de primerísima calidad y frescura, simplemente la mejor comida española en Miami.

¿Qué puede conseguir en nuestro menú de Comida Española Miami?.

Desayunos

La mejor manera de comenzar el día, por eso ofrecemos variedad de platos tradicionales como: Huevos a la Flamenca, Huevos a caballo con patatas Fritas, Trio Brisa, Champiñones a la española, Revoltillo con chistorra y pimientos rojos, y más para su deleite.

Tapas

Al hablar de comida española en Miami, quizás lo más conocido son las “Tapas”. En Brisa de España podrá conseguir Queso Manchego, Jamón ibérico, Bocadillo de Jamón Serrano y Queso y Chorizo, Pulpo a la Gallega, o cualquier otra delicia de nuestro restaurante.

Platos Principales

Bacalao en Salsa Verde, Ensalada Campera, Fabada Asturiana, etc. Así como otros deliciosos platos cuya oferta varía continuamente.

Paellas y Arroces

La mejor paella de Miami, en el más cálido ambiente español en el Doral. Ofrecemos: Paella Valenciana, de mariscos, de pollo, negra, de carne, de langosta, arroces a la marinera, con pollo, asopado de marisco , en combo o por raciones.

Bebidas

Vinos y cervezas españolas e internacionales, cocteles, variedad de bebidas calientes como café, te, etc.

Pastelería

En Brisa de España tenemos la más deliciosa pastelería europea. Los cakes, tortas o pasteles para celebrar cumpleaños y otros eventos. Dulces surtidos por unidades o bandejas.

Nuestras Especialidades de Comida Española en Miami.

Bandejas

Paellas y Arroces

Panes

Pasta seca

Tapas

Tartas

Porque elegir nuestra comida española en Miami

E

Presentación

Ofrecemos envases de aluminio desechables y para las paellas tenemos la alternativa de entregarlas en paelleras metálicas para una presentación inigualable.
E

Entrega

Puede retirar en la tienda o recibir su despacho a domicilio
E

Pedido por raciones

Podemos satisfacer sus órdenes para cualquier cantidad de personas. Para menos de 80 raciones necesitamos que nos realice la orden con al menos dos horas de anticipación.

Si son más de 80 raciones, con dos días de anticipación. En fechas especiales como día del padre, navidad, etc., recomendamos al menos tres días.

Nuestra Tienda

Aceites

Artesanías

Cestas

Conservas

Dulces

Embutidos

Especies

Flamenco

Arroces

Paelleras

Perfumería

Souvenirs

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es el plato típico de comida española en Miami?

La paella es el plato más típico de España fuera de sus fronteras.

¿Cuántos tipos de platos de comida española conoce?
Realmente son muchísimos los platos que se cuentan en la comida española tradicional, más de cien encabezan las listas de preferencias según el lugar de origen de donde provienen sus ingredientes principales.
¿Cómo Refrigerar o Cómo Congelar la comida española?
Horizontalmente, plana para evitar el mayor número de pliegos en la bolsa en la parte baja y al fondo del refrigerador, evitando que la bolsa esté expuesta a objetos que la puedan perforar o comprometer su integridad.
¿Ofrecen Menú Infantil en su restaurante de comida española en Miami?
Usted mismo puede diseñar el menú infantil escogiendo entre la variedad de deliciosos platos que ofrecemos en nuestro restaurante Brisa de España.

Cómo funciona

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Métodos de Entrega

Retiro en tienda

Retire su compra directamente en nuestro Restaurante ubicado en 8726 nw 26th st Doral FL 33172

Entrega a Domicilio

Tenemos entregas en los siguientes códigos postales:

33166, 33266, 33198, 33192, 33191, 33182, 33178, 33172, 33122, 33126, 33114, 33124, 33133, 33134, 33143, 33145, 33146, 33156, 33158, 33234, 33129, 33130, 33131, 33183, 33256, 33002, 33010, 33011, 33012, 33013, 33014, 33015, 33016, 33017, 33018, 33326, 33327, 33109, 33119, 33139, 33140, 33141, 33154, 33162, 33181, 33239, 33054, 33055, 33056, 33169, 33179, 33160, 33180, 33029, 33027, 33025, 33023

Si no consigue su código postal, contáctenos.

Los 5 platos más típicos de la Comida Española Miami.

1

La tortilla española

Preparada a base de huevos, papas, cebollas, sal y un toque de aceite de oliva, y dependiendo del gusto del consumidor o de quien la prepara, puede tener variantes según los ingredientes que se deseen incorporar.

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Es consumida en toda España y no posee realmente alguna región a la que se le atribuya su exclusividad como plato típico.
2

Jamón ibérico

Proveniente de los cerdos negros de Casilla y León, es utilizado frecuentemente como “tapas” y en España, es también tradicional comerlo en el desayuno acopañando al pan con un poco de aceite de oliva.
3

Paella

Con base de arroz, azafrán, aceite de oliva y diversas proteínas de mar y tierra al gusto según el lugar de España en donde se prepara.
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La más conocida es la paella valenciana cuyo ingrediente principal es el conejo así como ajo frito, cebolla, tomate y pimiento.

También es famosa la versión que utiliza ingredientes como calamar, langostinos, mejillones y almejas. Así mismo es muy conocida y preferida por muchos, la paella o arroz negro, típica de Galicia, el color negro viene de la tinta de calamar.

4

Pulpo a la Gallega

Sus ingredientes son papas, pulpo fresco, pimentón, sal marina y aceite de oliva. Como su nombre lo indica, es un plato de Galicia y realmente muy fácil de preparar.
5

Calamares rebozados

Son muy típicos de Madrid y ampliamente consumidos fuera de España. Generalmente forman parte de entradas o tapas en almuerzos, cenas y celebraciones.

Origen de la comida española.

La comida española en Miami que se puede disfrutar en Brisa de España, es de gran calidad y apegada a la comida española tradicional, debido al uso de ingredientes y recetas basadas en la originalidad y tradición gastronómica de España.

La comida española está caracterizada según el origen de sus ingredientes, aquellos provenientes del mar tales como pescados, mariscos, moluscos, etc., y los que tienen su origen en la tierra como vegetales, legumbres, hortalizas y carnes de res, pollo, porcino y cacería.

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Estos ingredientes como indicamos anteriormente, son de diversos orígenes en España según la variedad de sus relieves, lo cual ha diferenciado su comida según las regiones del país, por ello, las recetas se han especializado con las características de los ingredientes producidos en cada zona.

Tipos de comida española en Miami 1

Comida española del norte

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Galicia
La cocina española gallega está basada en sus ricos pescados y mariscos de la Costa Cantábrica acompañados de verduras y legumbres, destacando el uso de las patatas gallegas.

También existe gran variedad de platos con base de carnes de ternera blanca y los vinos producidos en las Rías Baixas.

Asturias
La comida española tipo asturiana es muy diversa debido a su geografía.

De tierra firme provienen las carnes de ternera, de cordero, embutidos de cerdo y una gran variedad de quesos de calidad. Provenientes de su litoral situado en la vertiente cantábrica, se consumen deliciosos pescados y mariscos.

La comida española de Asturias tiene como platos más representativos la fabada, las fabes con almejas y el arroz con leche.

Cantabria
Dos de los ingredientes más sobresalientes de Cantabria son el pescado y la leche.

Los pobladores de la zona costera consumen gran variedad de marmitas de pescado. A medida que va al interior, la población consume el conocido cocido montañés a base de alubias blancas, berza y cerdo.

País Vasco
La cocina vasca se caracteriza por su variedad de platos, muy gustosos y populares en el mundo entero.

Actualmente hay dos cocinas vascas diferenciadas, la cocina vasca tradicional, que emplea ingredientes como carnes, pescados y guisos con postres deliciosos, y otra más reciente muy sofisticada y creativa con raíces en la rica cocina tradicional.

La Rioja
Posee una rica tradición culinaria, cuyos platos más representativos son: las patatas a la riojana, con chorizo, las patitas de cordero, las alubias rojas con chorizo y oreja, y la fritada.

También son típicos los pimientos del piquillo y sin duda alguna sus excelentes vinos.

Navarra
Pamplona es un encuentro de la cocina del norte genuinamente vasca y la del sur caracterizada por la producción de verduras de calidad insuperable.

La cocina navarra tiene platos cuya fama trasciende en todas las regiones españolas: las chistorras, las pochas, el bacalao al ajoarriero, etc.

Algunos alimentos son de una excelencia gastronómica realmente exquisita: los quesos Rocal e Idiazabal, el Piquillo de Lodosa, los espárragos, las alcachofas, la carne de ternera, etc.

Aragón
Aragón es una región diversa y para muchos desconocida, cuyo paisaje rural y montañoso y clima contribuyen a una comida española basada en recetas tradicionales y muy ricas.

Entre sus más conocidos platos están: Arroz ajoarriero, Bacalao al chilindrón, Caldereta de Alcañiz, Cardo ajoarriero de bacalao y de gambas, Cazuela enmigada y Farinetas.

También son deliciosos los Jarretes con alcachofas, Patatas gratinadas con queso de oveja, Postre de Requesón, Recao de Binéfar, Truchas con jamón y pimientos.

Comida española levantina

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Cataluña
Posee un rico pasado de tradiciones culinarias formando parte de la cocina mediterránea más saludable.

Posee una gran tradición de arroces, carnes, mariscos, embutidos. También le caracterizan las salsas básicas como la picada la cual, es utilizada en casi todos sus guisos, el sofrito y el ali oli (ajo-aceite). Sus condimentos: el azafrán, la canela y el chocolate.

Los platos como la escalibada, el conejo, las setas, etc., se han convertido en verdaderas exquisiteces internacionales de la gastronomía española.

Valencia
Valencia se asocia a la paella, sin embargo, su gastronomía popular se ha hecho famosa por encima de este plato gracias a la diversidad de sus tierras cuyos productos tienen un muy rico legado culinario.

Murcia
Hay dos cocinas dentro de la cocina murciana: la del interior y la del litoral. En el litoral el Mar Menor proporciona especies y productos que dan origen a una gastronomía única dentro de la riqueza del mediterráneo español.

A ello se suma los tradicionales productos de la huerta de Murcia, con hortalizas, verduras y frutas de verano realmente deliciosas.

Algunos platos típicos que podemos mencionar son el zarangollo, la ensalada murciana, los paparajotes, las marineras, los michirones o el pastel de carne.

Comida española andaluza

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Andalucía es para España casi un continente, con mar, ríos y espacio naturales que originan ingredientes para una gran diversidad de platos de maravillosos sabores y calidad, exaltando el gusto con la utilización del aceite de oliva en la mayoría de sus comidas.

Posee variedad de deliciosos platos a base de carnes de caza y buenas carnes de ibéricos, con los cuales se preparan el gazpacho andaluz, las frituras malagueñas, el pescado de muchas maneras como por ejemplo a la sal o a la roteña.

Realmente, cada provincia tiene su identidad. Desde Almería con influencia de la cocina levantina (arroces, pescados) hasta Huelva con sus montañas y grandes terrenos para el pasto del ganado, cerdos ibéricos de bellota, guisos y otros manjares pasando por el típico rabo de toro y salmorejo de Córdoba.

Comida española del interior

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Castilla-La Mancha
La comida de esta región se adapta a su clima frío, siendo una cocina contundente y calórica, con muchas propiedades medicinales utilizando el ajo, el laurel, el tomillo y otros condimentos de esta tierra encantadora de molinos y apacibles paisajes.

Entre su platos típicos están: Embutido de orza (chorizos, costillas, lomo, morcillas), Huevos a la porreta (también llamado sesos a la porreta, o simplemente porreta), Migas de Pastor y la Perdiz escabechada.

El ajo siempre protagonista, permite la degustación de platos como ajo mataero, pringue y de harina, Arroz con liebre, Atascaburras, Caldereta manchega, Cochifrito, Duelos y quebrantos, Pipirrana, Pisto mancheg y Zarajos.

Madrid
Puede afirmarse que la comida madrileña es “cocina de fusión”, en donde por ejemplo el cocido madrileño y los callos son platos castizos. Realmente esta comida reúne influencias castellanas (Castilla y León y Castilla-La Mancha) y del resto de España.

Castilla y León
Los asados de cochinillos y corderos constituyen sus platos más representativos. En el proceso de su elaboración, se conjugan tradiciones como los ritos de preparación del cordero, cerdo negro alimentado con bellotas, carnes de caza como liebre, conej y perdiz, recolección de las setas, etc.

Así mismo, los platos tradicionales incluyen truchas o escabeches y variedad de dulces.

Extremadura
Las recetas extremeñas son sencillas y a la vez cuentan con la riqueza de sus ingredientes provenientes de carnes de cerdo y vacuno criados con pastos y bellotas dándoles un gusto particular y exquisito.

La cocina extremeña incluye desde sencillos aliños para las aceitunas negras hasta los platos más típicos de la geografía española en versión extremeña: las migas, el cocido, el gazpacho, la caldereta.

Tipos de comida española en Miami 2

Comida española del norte

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Galicia
La cocina española gallega está basada en sus ricos pescados y mariscos de la Costa Cantábrica acompañados de verduras y legumbres, destacando el uso de las patatas gallegas.

También existe gran variedad de platos con base de carnes de ternera blanca y los vinos producidos en las Rías Baixas.

Asturias
La comida española tipo asturiana es muy diversa debido a su geografía.

De tierra firme provienen las carnes de ternera, de cordero, embutidos de cerdo y una gran variedad de quesos de calidad. Provenientes de su litoral situado en la vertiente cantábrica, se consumen deliciosos pescados y mariscos.

La comida española de Asturias tiene como platos más representativos la fabada, las fabes con almejas y el arroz con leche.

Cantabria
Dos de los ingredientes más sobresalientes de Cantabria son el pescado y la leche.

Los pobladores de la zona costera consumen gran variedad de marmitas de pescado. A medida que va al interior, la población consume el conocido cocido montañés a base de alubias blancas, berza y cerdo.

País Vasco
La cocina vasca se caracteriza por su variedad de platos, muy gustosos y populares en el mundo entero.

Actualmente hay dos cocinas vascas diferenciadas, la cocina vasca tradicional, que emplea ingredientes como carnes, pescados y guisos con postres deliciosos, y otra más reciente muy sofisticada y creativa con raíces en la rica cocina tradicional.

La Rioja
Posee una rica tradición culinaria, cuyos platos más representativos son: las patatas a la riojana, con chorizo, las patitas de cordero, las alubias rojas con chorizo y oreja, y la fritada.

También son típicos los pimientos del piquillo y sin duda alguna sus excelentes vinos.

Navarra
Pamplona es un encuentro de la cocina del norte genuinamente vasca y la del sur caracterizada por la producción de verduras de calidad insuperable.

La cocina navarra tiene platos cuya fama trasciende en todas las regiones españolas: las chistorras, las pochas, el bacalao al ajoarriero, etc.

Algunos alimentos son de una excelencia gastronómica realmente exquisita: los quesos Rocal e Idiazabal, el Piquillo de Lodosa, los espárragos, las alcachofas, la carne de ternera, etc.

Aragón
Aragón es una región diversa y para muchos desconocida, cuyo paisaje rural y montañoso y clima contribuyen a una comida española basada en recetas tradicionales y muy ricas.

Entre sus más conocidos platos están: Arroz ajoarriero, Bacalao al chilindrón, Caldereta de Alcañiz, Cardo ajoarriero de bacalao y de gambas, Cazuela enmigada y Farinetas.

También son deliciosos los Jarretes con alcachofas, Patatas gratinadas con queso de oveja, Postre de Requesón, Recao de Binéfar, Truchas con jamón y pimientos.

Comida española levantina

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Cataluña
Posee un rico pasado de tradiciones culinarias formando parte de la cocina mediterránea más saludable.

Posee una gran tradición de arroces, carnes, mariscos, embutidos. También le caracterizan las salsas básicas como la picada la cual, es utilizada en casi todos sus guisos, el sofrito y el ali oli (ajo-aceite). Sus condimentos: el azafrán, la canela y el chocolate.

Los platos como la escalibada, el conejo, las setas, etc., se han convertido en verdaderas exquisiteces internacionales de la gastronomía española.

Valencia
Valencia se asocia a la paella, sin embargo, su gastronomía popular se ha hecho famosa por encima de este plato gracias a la diversidad de sus tierras cuyos productos tienen un muy rico legado culinario.

Murcia
Hay dos cocinas dentro de la cocina murciana: la del interior y la del litoral. En el litoral el Mar Menor proporciona especies y productos que dan origen a una gastronomía única dentro de la riqueza del mediterráneo español.

A ello se suma los tradicionales productos de la huerta de Murcia, con hortalizas, verduras y frutas de verano realmente deliciosas.

Algunos platos típicos que podemos mencionar son el zarangollo, la ensalada murciana, los paparajotes, las marineras, los michirones o el pastel de carne.

Comida española andaluza

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Andalucía es para España casi un continente, con mar, ríos y espacio naturales que originan ingredientes para una gran diversidad de platos de maravillosos sabores y calidad, exaltando el gusto con la utilización del aceite de oliva en la mayoría de sus comidas.

Posee variedad de deliciosos platos a base de carnes de caza y buenas carnes de ibéricos, con los cuales se preparan el gazpacho andaluz, las frituras malagueñas, el pescado de muchas maneras como por ejemplo a la sal o a la roteña.

Realmente, cada provincia tiene su identidad. Desde Almería con influencia de la cocina levantina (arroces, pescados) hasta Huelva con sus montañas y grandes terrenos para el pasto del ganado, cerdos ibéricos de bellota, guisos y otros manjares pasando por el típico rabo de toro y salmorejo de Córdoba.

Comida española del interior

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Castilla-La Mancha
La comida de esta región se adapta a su clima frío, siendo una cocina contundente y calórica, con muchas propiedades medicinales utilizando el ajo, el laurel, el tomillo y otros condimentos de esta tierra encantadora de molinos y apacibles paisajes.

Entre su platos típicos están: Embutido de orza (chorizos, costillas, lomo, morcillas), Huevos a la porreta (también llamado sesos a la porreta, o simplemente porreta), Migas de Pastor y la Perdiz escabechada.

El ajo siempre protagonista, permite la degustación de platos como ajo mataero, pringue y de harina, Arroz con liebre, Atascaburras, Caldereta manchega, Cochifrito, Duelos y quebrantos, Pipirrana, Pisto mancheg y Zarajos.

Madrid
Puede afirmarse que la comida madrileña es “cocina de fusión”, en donde por ejemplo el cocido madrileño y los callos son platos castizos. Realmente esta comida reúne influencias castellanas (Castilla y León y Castilla-La Mancha) y del resto de España.

Castilla y León
Los asados de cochinillos y corderos constituyen sus platos más representativos. En el proceso de su elaboración, se conjugan tradiciones como los ritos de preparación del cordero, cerdo negro alimentado con bellotas, carnes de caza como liebre, conej y perdiz, recolección de las setas, etc.

Así mismo, los platos tradicionales incluyen truchas o escabeches y variedad de dulces.

Extremadura
Las recetas extremeñas son sencillas y a la vez cuentan con la riqueza de sus ingredientes provenientes de carnes de cerdo y vacuno criados con pastos y bellotas dándoles un gusto particular y exquisito.

La cocina extremeña incluye desde sencillos aliños para las aceitunas negras hasta los platos más típicos de la geografía española en versión extremeña: las migas, el cocido, el gazpacho, la caldereta.

Tipos de comida española en Miami 3

Comida española del norte

  • Galicia
  • Asturias
  • Cantabria
  • País Vasco
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  • La Rioja
  • Navarra
  • Aragón

Galicia
La cocina española gallega está basada en sus ricos pescados y mariscos de la Costa Cantábrica acompañados de verduras y legumbres, destacando el uso de las patatas gallegas.

También existe gran variedad de platos con base de carnes de ternera blanca y los vinos producidos en las Rías Baixas.

Asturias
La comida española tipo asturiana es muy diversa debido a su geografía.

De tierra firme provienen las carnes de ternera, de cordero, embutidos de cerdo y una gran variedad de quesos de calidad. Provenientes de su litoral situado en la vertiente cantábrica, se consumen deliciosos pescados y mariscos.

La comida española de Asturias tiene como platos más representativos la fabada, las fabes con almejas y el arroz con leche.

Cantabria
Dos de los ingredientes más sobresalientes de Cantabria son el pescado y la leche.

Los pobladores de la zona costera consumen gran variedad de marmitas de pescado. A medida que va al interior, la población consume el conocido cocido montañés a base de alubias blancas, berza y cerdo.

País Vasco
La cocina vasca se caracteriza por su variedad de platos, muy gustosos y populares en el mundo entero.

Actualmente hay dos cocinas vascas diferenciadas, la cocina vasca tradicional, que emplea ingredientes como carnes, pescados y guisos con postres deliciosos, y otra más reciente muy sofisticada y creativa con raíces en la rica cocina tradicional.

La Rioja
Posee una rica tradición culinaria, cuyos platos más representativos son: las patatas a la riojana, con chorizo, las patitas de cordero, las alubias rojas con chorizo y oreja, y la fritada.

También son típicos los pimientos del piquillo y sin duda alguna sus excelentes vinos.

Navarra
Pamplona es un encuentro de la cocina del norte genuinamente vasca y la del sur caracterizada por la producción de verduras de calidad insuperable.

La cocina navarra tiene platos cuya fama trasciende en todas las regiones españolas: las chistorras, las pochas, el bacalao al ajoarriero, etc.

Algunos alimentos son de una excelencia gastronómica realmente exquisita: los quesos Rocal e Idiazabal, el Piquillo de Lodosa, los espárragos, las alcachofas, la carne de ternera, etc.

Aragón
Aragón es una región diversa y para muchos desconocida, cuyo paisaje rural y montañoso y clima contribuyen a una comida española basada en recetas tradicionales y muy ricas.

Entre sus más conocidos platos están: Arroz ajoarriero, Bacalao al chilindrón, Caldereta de Alcañiz, Cardo ajoarriero de bacalao y de gambas, Cazuela enmigada y Farinetas.

También son deliciosos los Jarretes con alcachofas, Patatas gratinadas con queso de oveja, Postre de Requesón, Recao de Binéfar, Truchas con jamón y pimientos.

Comida española levantina

  • Cataluña
  • Valencia
  • Murcia
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Cataluña
Posee un rico pasado de tradiciones culinarias formando parte de la cocina mediterránea más saludable.

Posee una gran tradición de arroces, carnes, mariscos, embutidos. También le caracterizan las salsas básicas como la picada la cual, es utilizada en casi todos sus guisos, el sofrito y el ali oli (ajo-aceite). Sus condimentos: el azafrán, la canela y el chocolate.

Los platos como la escalibada, el conejo, las setas, etc., se han convertido en verdaderas exquisiteces internacionales de la gastronomía española.

Valencia
Valencia se asocia a la paella, sin embargo, su gastronomía popular se ha hecho famosa por encima de este plato gracias a la diversidad de sus tierras cuyos productos tienen un muy rico legado culinario.

Murcia
Hay dos cocinas dentro de la cocina murciana: la del interior y la del litoral. En el litoral el Mar Menor proporciona especies y productos que dan origen a una gastronomía única dentro de la riqueza del mediterráneo español.

A ello se suma los tradicionales productos de la huerta de Murcia, con hortalizas, verduras y frutas de verano realmente deliciosas.

Algunos platos típicos que podemos mencionar son el zarangollo, la ensalada murciana, los paparajotes, las marineras, los michirones o el pastel de carne.

Comida española andaluza

  • Almería
  • Cádiz
  • Córdoba
  • Granada
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  • Almería
  • Cádiz
  • Córdoba
  • Granada

Andalucía es para España casi un continente, con mar, ríos y espacio naturales que originan ingredientes para una gran diversidad de platos de maravillosos sabores y calidad, exaltando el gusto con la utilización del aceite de oliva en la mayoría de sus comidas.

Posee variedad de deliciosos platos a base de carnes de caza y buenas carnes de ibéricos, con los cuales se preparan el gazpacho andaluz, las frituras malagueñas, el pescado de muchas maneras como por ejemplo a la sal o a la roteña.

Realmente, cada provincia tiene su identidad. Desde Almería con influencia de la cocina levantina (arroces, pescados) hasta Huelva con sus montañas y grandes terrenos para el pasto del ganado, cerdos ibéricos de bellota, guisos y otros manjares pasando por el típico rabo de toro y salmorejo de Córdoba.

Comida española del interior

  • Castilla-La Mancha
  • Madrid
  • Castilla y León
  • Extremadura
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Castilla-La Mancha
La comida de esta región se adapta a su clima frío, siendo una cocina contundente y calórica, con muchas propiedades medicinales utilizando el ajo, el laurel, el tomillo y otros condimentos de esta tierra encantadora de molinos y apacibles paisajes.

Entre su platos típicos están: Embutido de orza (chorizos, costillas, lomo, morcillas), Huevos a la porreta (también llamado sesos a la porreta, o simplemente porreta), Migas de Pastor y la Perdiz escabechada.

El ajo siempre protagonista, permite la degustación de platos como ajo mataero, pringue y de harina, Arroz con liebre, Atascaburras, Caldereta manchega, Cochifrito, Duelos y quebrantos, Pipirrana, Pisto mancheg y Zarajos.

Madrid
Puede afirmarse que la comida madrileña es “cocina de fusión”, en donde por ejemplo el cocido madrileño y los callos son platos castizos. Realmente esta comida reúne influencias castellanas (Castilla y León y Castilla-La Mancha) y del resto de España.

Castilla y León
Los asados de cochinillos y corderos constituyen sus platos más representativos. En el proceso de su elaboración, se conjugan tradiciones como los ritos de preparación del cordero, cerdo negro alimentado con bellotas, carnes de caza como liebre, conej y perdiz, recolección de las setas, etc.

Así mismo, los platos tradicionales incluyen truchas o escabeches y variedad de dulces.

Extremadura
Las recetas extremeñas son sencillas y a la vez cuentan con la riqueza de sus ingredientes provenientes de carnes de cerdo y vacuno criados con pastos y bellotas dándoles un gusto particular y exquisito.

La cocina extremeña incluye desde sencillos aliños para las aceitunas negras hasta los platos más típicos de la geografía española en versión extremeña: las migas, el cocido, el gazpacho, la caldereta.

Tipos de comida española en Miami 4

Comida española del norte

  • Galicia
  • Asturias
  • Cantabria
  • País Vasco
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  • La Rioja
  • Navarra
  • Aragón

Galicia
La cocina española gallega está basada en sus ricos pescados y mariscos de la Costa Cantábrica acompañados de verduras y legumbres, destacando el uso de las patatas gallegas.

También existe gran variedad de platos con base de carnes de ternera blanca y los vinos producidos en las Rías Baixas.

Asturias
La comida española tipo asturiana es muy diversa debido a su geografía.

De tierra firme provienen las carnes de ternera, de cordero, embutidos de cerdo y una gran variedad de quesos de calidad. Provenientes de su litoral situado en la vertiente cantábrica, se consumen deliciosos pescados y mariscos.

La comida española de Asturias tiene como platos más representativos la fabada, las fabes con almejas y el arroz con leche.

Cantabria
Dos de los ingredientes más sobresalientes de Cantabria son el pescado y la leche.

Los pobladores de la zona costera consumen gran variedad de marmitas de pescado. A medida que va al interior, la población consume el conocido cocido montañés a base de alubias blancas, berza y cerdo.

País Vasco
La cocina vasca se caracteriza por su variedad de platos, muy gustosos y populares en el mundo entero.

Actualmente hay dos cocinas vascas diferenciadas, la cocina vasca tradicional, que emplea ingredientes como carnes, pescados y guisos con postres deliciosos, y otra más reciente muy sofisticada y creativa con raíces en la rica cocina tradicional.

La Rioja
Posee una rica tradición culinaria, cuyos platos más representativos son: las patatas a la riojana, con chorizo, las patitas de cordero, las alubias rojas con chorizo y oreja, y la fritada.

También son típicos los pimientos del piquillo y sin duda alguna sus excelentes vinos.

Navarra
Pamplona es un encuentro de la cocina del norte genuinamente vasca y la del sur caracterizada por la producción de verduras de calidad insuperable.

La cocina navarra tiene platos cuya fama trasciende en todas las regiones españolas: las chistorras, las pochas, el bacalao al ajoarriero, etc.

Algunos alimentos son de una excelencia gastronómica realmente exquisita: los quesos Rocal e Idiazabal, el Piquillo de Lodosa, los espárragos, las alcachofas, la carne de ternera, etc.

Aragón
Aragón es una región diversa y para muchos desconocida, cuyo paisaje rural y montañoso y clima contribuyen a una comida española basada en recetas tradicionales y muy ricas.

Entre sus más conocidos platos están: Arroz ajoarriero, Bacalao al chilindrón, Caldereta de Alcañiz, Cardo ajoarriero de bacalao y de gambas, Cazuela enmigada y Farinetas.

También son deliciosos los Jarretes con alcachofas, Patatas gratinadas con queso de oveja, Postre de Requesón, Recao de Binéfar, Truchas con jamón y pimientos.

Comida española levantina

  • Cataluña
  • Valencia
  • Murcia
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Cataluña
Posee un rico pasado de tradiciones culinarias formando parte de la cocina mediterránea más saludable.

Posee una gran tradición de arroces, carnes, mariscos, embutidos. También le caracterizan las salsas básicas como la picada la cual, es utilizada en casi todos sus guisos, el sofrito y el ali oli (ajo-aceite). Sus condimentos: el azafrán, la canela y el chocolate.

Los platos como la escalibada, el conejo, las setas, etc., se han convertido en verdaderas exquisiteces internacionales de la gastronomía española.

Valencia
Valencia se asocia a la paella, sin embargo, su gastronomía popular se ha hecho famosa por encima de este plato gracias a la diversidad de sus tierras cuyos productos tienen un muy rico legado culinario.

Murcia
Hay dos cocinas dentro de la cocina murciana: la del interior y la del litoral. En el litoral el Mar Menor proporciona especies y productos que dan origen a una gastronomía única dentro de la riqueza del mediterráneo español.

A ello se suma los tradicionales productos de la huerta de Murcia, con hortalizas, verduras y frutas de verano realmente deliciosas.

Algunos platos típicos que podemos mencionar son el zarangollo, la ensalada murciana, los paparajotes, las marineras, los michirones o el pastel de carne.

Comida española andaluza

  • Almería
  • Cádiz
  • Córdoba
  • Granada
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  • Almería
  • Cádiz
  • Córdoba
  • Granada

Andalucía es para España casi un continente, con mar, ríos y espacio naturales que originan ingredientes para una gran diversidad de platos de maravillosos sabores y calidad, exaltando el gusto con la utilización del aceite de oliva en la mayoría de sus comidas.

Posee variedad de deliciosos platos a base de carnes de caza y buenas carnes de ibéricos, con los cuales se preparan el gazpacho andaluz, las frituras malagueñas, el pescado de muchas maneras como por ejemplo a la sal o a la roteña.

Realmente, cada provincia tiene su identidad. Desde Almería con influencia de la cocina levantina (arroces, pescados) hasta Huelva con sus montañas y grandes terrenos para el pasto del ganado, cerdos ibéricos de bellota, guisos y otros manjares pasando por el típico rabo de toro y salmorejo de Córdoba.

Comida española del interior

  • Castilla-La Mancha
  • Madrid
  • Castilla y León
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Castilla-La Mancha
La comida de esta región se adapta a su clima frío, siendo una cocina contundente y calórica, con muchas propiedades medicinales utilizando el ajo, el laurel, el tomillo y otros condimentos de esta tierra encantadora de molinos y apacibles paisajes.

Entre su platos típicos están: Embutido de orza (chorizos, costillas, lomo, morcillas), Huevos a la porreta (también llamado sesos a la porreta, o simplemente porreta), Migas de Pastor y la Perdiz escabechada.

El ajo siempre protagonista, permite la degustación de platos como ajo mataero, pringue y de harina, Arroz con liebre, Atascaburras, Caldereta manchega, Cochifrito, Duelos y quebrantos, Pipirrana, Pisto mancheg y Zarajos.

Madrid
Puede afirmarse que la comida madrileña es “cocina de fusión”, en donde por ejemplo el cocido madrileño y los callos son platos castizos. Realmente esta comida reúne influencias castellanas (Castilla y León y Castilla-La Mancha) y del resto de España.

Castilla y León
Los asados de cochinillos y corderos constituyen sus platos más representativos. En el proceso de su elaboración, se conjugan tradiciones como los ritos de preparación del cordero, cerdo negro alimentado con bellotas, carnes de caza como liebre, conej y perdiz, recolección de las setas, etc.

Así mismo, los platos tradicionales incluyen truchas o escabeches y variedad de dulces.

Extremadura
Las recetas extremeñas son sencillas y a la vez cuentan con la riqueza de sus ingredientes provenientes de carnes de cerdo y vacuno criados con pastos y bellotas dándoles un gusto particular y exquisito.

La cocina extremeña incluye desde sencillos aliños para las aceitunas negras hasta los platos más típicos de la geografía española en versión extremeña: las migas, el cocido, el gazpacho, la caldereta.

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